Erdbeer-Leinsamen Porridge mit Erdnussmus
Zutaten
für 1 Person
2 gestrichene Teelöffel geschrotete Leinsamen
100 g Erdbeeren
1 EL Erdnussmus (alternativ kannst du Mandel- oder Cashewmus nehmen)
250 g Quark
150 ml Mandelmilch
Zubereitung
Die Milch in einem Topf erwärmen. Mit den geschroteten Leinsamen vermengen und für 4 Minuten unter gelegentlichem Rühren quellen lassen.
In der Zwischenzeit die Erdbeeren pürieren oder mit einer Gabel fein zerdrücken.
Dann die Erdbeersauce unter den Magerquark rühren.
Zum Schluss die Leinsamen und die Erdnussbutter unter den Quark heben und servieren.
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